La Nigelle (Nigella Sativa), également appelé Cheveux de Vénus, Cumin noir, originaire du Moyen-Orient, est déjà citée dans la Bible. Elle était connue dès l'antiquité romaines. En Inde elle est depuis toujours appréciée dans la cuisine et en médecine. Elle fait aussi partie de la médecine traditionnelle coranique. Elle est connue et utilisée en Europe jusqu'au XVIIe, puis abandonnée petit à petit.
il faut partir de l'Egypte ancienne, à l'époque de Touthankamon (v.-1353 à -1343) puisqu'on en trouve dans la tombe de ce pharaon, et arriver vers l'an Mil jusqu'à Avicenne (980-1037) qui en traite dans son "Livre de la guérison" pour appréhender la réputation de cette huile.
Petit à petit, la réputation de l’huile de cumin noir grandit en raison des excellents résultats obtenus. L’huile de cumin noir est un remède naturel qui ne provoque pas d’effets secondaires indésirables. Sa vertu de stimuler et de renforcer le système immunitaire favorise les chances de guérison pour de très nombreuses maladies. Mêmes des représentants de la médecine légale sont convaincus par les effets extraordinaires de l’huile de cumin noir.
Le prophète Mahomet a dit : " Soignez-vous en utilisant la graine de nigelle, c'est un remède contre tous les maux à l'exception de la mort ".
BOTANIQUE
Nigella sativa
Famille des renonculacées (comme les clématites, les anémones, les hellébores, les renoncules...)
Plante herbacée, annuelle, de 60 cm de haut
Feuilles très découpées, plumeuses
Fleurs bleues à blanches (N. Damascena), bleu clair veinées de vert (N. Sativa), découpées
Fruits : capsules globuleuses (plus petites chez N. sativa), de forme caractéristique, récoltées avant maturité complète pour conserver les graines dedans.
Graines aromatiques, triangulaires, anguleuses, d'un noir intense, de 2 à 3 mm de long.
EXTRACTION DE L'HUILE DE NIGELLE
L'huile vierge de Nigelle est obtenue par pression mécanique des graines.
C'est une huile de 1ère pression à froid.
COMPOSITION DE L'HUILE DE NIGELLE
- 40% huiles grasses.
- 7% esters d'alcools terpéniques avec acides gras insaturés inhabituels.
- Alcaloïdes divers (nigelline-N-oxide, nigellone, nigellimine...).
- 0,5 à 1,5% huiles essentielles
- 54% thymoquinone
- para cymène, dithymoquinone, thymohydroquinone
- carvacrol, carvone, limonène, citronellol... - Minéraux : P, Fe.
Composition en acide gras
- Myristique : 0.5 ,
- Palmitique : 13.7% ,
- Palmitoléique : 0.1% ,
- Stéarique : 2.6% ,
- Oléique : 23.7% ,
- Linoléique : 57.9% ,
- Linolénique : 0.2% ,
- Arachidique : 1.3% .
Comme la quasi totalité des oléagineux, l' huile de Nigella Sativa contient des amino-acide (que ne produit pas l'organisme) qui aident et assistent au métabolisme de certains aliments indispensables à la vie. En particulier du 5HTP qui a la propriété d'être métabolisé par le cortex en séro-tonine, laquelle permet une trés nette amélioration du fonctionnement du cerveau humain, en diminuant le stress, reduisant en cela l'agressivité, aidant trés largement à faciliter l'endormissement, en augmentant trés sensiblement l'attention.
PROPRIETES DE L'HUILE DE NIGELLE
En dietetique:
L' huile de nigelle naturelle, pure, de première pression à froid n'est pas un médicament en tant que tel. Elle est active et aide à regler les problèmes suivants:
Maladies chroniques de l'arbre respiratoire comme les bronchites, rhumes allergiques.
Eclaircie la voix, fluidifie les secretions, facilite les expectoriations, adoucit la gorge.
Lutte contre l'asthénie physique, intellectuel et sexuel.
Facilite les sécretions bilaire et permet un meilleur fonctionnement du foie.
Soulage les douleurs rhumatismales, les courbatures, l'arthrose, en massage topique par voie orale.
Lutte efficacement contre les balonnements, coliques, constipations, l'acidité gastrique et aide le transit.
Fluidifie le sang facilitant en cela une meilleure circulation.
Efficace égalment en traitement pour des problèmes de thyroïde et de l'infertilité qui en dépend trés souvent.( La thyroïde garde les hormones nécessaires au bébé.)
D'après des études récentes aux USA, elle interviendrait comme régulateur du système immunitaire et aurait une action contre l'asthme et les allergies (poussière, pollens) par son action stabilisatrice sur la production des IgE (immunoglobulines) qui initient le déclenchement des réactions d'hypersensibilité.
En cosmetique:
Utilisation traditionnelle des huiles riches en acides gras essentiels. Huile pour le corps.
Soins du cuir chevelu et des cheveux (chute des cheveux).
UTILISATION
- Mal de tête : appliquer l'huile de nigelle sur la partie douloureuse puis masser.
- Rhume: Mélangée à de l'huile d'olive puis administrée par voie nasale sous forme de gouttes, trois à quatre fois par jour, le patient s'en trouve guéri du rhume occasionnel accompagné d'éternuements nombreux.
- déformation occasionnelle du faciès: Ibn al-Qayyim déclare : « L'huile de nigelle remédie aussi aux déformations du menton (lorsque ce dernier a tendance à pencher vers un côté du visage) par application et massage du nez.
- mal de dents: Faire des bains de bouche et des gargarismes. Etaler de l'huile de nigelle sur le cou et des bords du maxillaire supérieur du côté des dents en prenant une cuillerée d'huile de nigelle à jeun tous les matins.
- Le vertige: Contre les vertiges, il est conseillé de masser les tempes et la nuque d'huile de nigelle.
- L'otite: Contre l'otite, il est conseillé de mettre quelques gouttes d'huile de nigelle dans l'oreille.
- La lutte contre la chute de cheveux: Bien masser le cuir chevelu de citron , et laisser agir pendant un quart d'heure. Bien laver au shampoing puis bien sécher. Appliquer ensuite de l'huile de nigelle sur tout le cuir chevelu pendant une semaine.
- Traitement de la calvitie totale et partielle: Une cuillère de graine de nigelle pilée, une tasse à café de vinaigre dilué, une cuillère à café de jus d'ail. Mélanger le tout et appliquer sur la partie atteinte après élimination des poils et grattage de la partie malade. Recouvrir d'une compresse et laisser agir du matin au soir. Masser alors d'huile de nigelle pendant une semaine.
- Le traitement de l'herpès: Appliquer de l'huile de nigelle sur la partie malade quotidiennement. Il est conseillé de répéter l'opération plusieurs fois par jour.
- Le traitement des verrues: masser à l'huile de nigelle pendant quinze jours en s'appliquant à prendre une cuillerée d'huile de nigelle trois fois par jour.
- L'élimination de l'acné juvénile: Ajouter à un verre de graines de nigelle un demi-verre d'épluchures de grenades. Malaxer le tout avec un verre d'essence de pomme. Réchauffer à température supportable et mélanger à une même quantité d'huile de nigelle. Appliquer sur les boutons et les tubérosités.
- Traitement de l'eczéma: Appliquer de l'huile de nigelle tiède sur les parties irritées.
- Traitement de la mauvaise mine: Mélanger une cuillère d'huile de nigelle et une cuillère d'huile d'olive, masser le visage de ce mélange et laisser agir pendant une heure. Laver le visage à l'eau et au savon.
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